Brioixer/a
Número d'oferta373147
Publicat - Modificat24/02/2025 - 27/02/2025
LocalitzacióSanta Margarida i els Monjos
Ocupació7703 - Forners, pastissers i confiters: Pastissers de fabricació
Tasques específiquesBarrejar i pesar els ingredients (farina, llet, mantega, llevat..), amassar tenint en compte diferents aspectes del procés com el temps, la temperatura, la fermentació, etc. Treballar amb masses abrioixades i laminades. Donar forma a les peces, pintar, fornejar i/o glacejar. Emmagatzemar matèries primes i productes acabat. Preparar i mantenir els equips i instal·lacions garantint el funcionament i higiene.
Capacitats requeridesPreocupació per l'ordre i la qualitat, treball en equip, comunicació, flexibilitat i planificació i gestió del temps. Contracte a jornada complerta. Horari: de dilluns a divendres de 5-12h i caps de setmana, alternant un dissabte i un diumenge cada setmana. Disponibilitat per treballar festius. Es valorarà tenir estudis específics en forner i brioixeria o de cuina.
Tasques desenvolupar Elaborar pa, galetes, pastissos i altres productes fets amb farina. Elaborar a mà, amb l'ajuda d'estris i algunes màquines, dolços i llaminadures, barrejant sucre, xocolata i altres ingredients. Combinar els ingredients mesurats en recipients de màquines de mescla, pastament o cocció. Comprovar la qualitat de les matèries primeres per garantir que es compleixen les normes i especificacions. Aplicar banys, glacejats i altres cobertures als productes fornejats, utilitzant espàtules o pinzells. Comprovar la neteja dels equips i l'estat del local abans de la producció per garantir que es compleixi la normativa de salut i seguretat en el treball. Vigilar les temperatures del forn i l'aspecte dels productes per determinar els temps de cocció. Coordinar la preparació, càrrega, fornejat, descàrrega, retirada i refredament dels lots de pa, panets, pastissos i productes de confiteria.
Requisits
Obligatoris
Experiència en l'ocupació (mesos) 6
Llengua Català - Nivell Independent B1
Castellà - Nivell Independent B2
Molt importants
Permís de conduir A o B
Vehicle propi Sí
Informació d'interès
Data d’incorporació 10/03/2025
Horari Dilluns a divendres de 5-12h i caps de setmana
Esforç físicSí
Contracte
TipusEventuals per circumstàncies de la producció
DuradaMés de 3 i menys de 6 mesos
ProrrogableSí
Jornada
Jornada 1Indiferent
Inscripció oberta
Si vols apuntar-te a aquesta oferta de treball, has d'introduir el número del teu document d'identitat i la teva contrasenya.
Recorda que per apuntar-te a una oferta de feina has d'estar inscrit en un Servei Local d'Ocupació.
Encara no ho estàs? Doncs contacta amb nosaltres.
A més, a l'apartat Xarxa XALOC podràs localitzar l'adreça i telèfon del Servei Local d'Ocupació més proper al teu domicili.
La informació inclosa en aquesta oferta, així com els criteris d'acceptació de les inscripcions, són responsabilitat del Servei Local d'Ocupació que la gestiona. Més informació