Responsable de cuina de col·lectivitat
Número d'oferta370539
Publicat - Modificat27/12/2024 - 27/12/2024
LocalitzacióRipoll
Ocupació5110 - Cuiners assalariats
Tasques específiquesResponsable de cuina de col·lectivitat. Coordinació de l'equip (4-5 persones). Elaboració de Calendaris de treball anuals. Gestió de compres: relació i negociació amb proveïdors i gestió de comandes. Elaboració dels menús. Elaboració de receptes i procés de producció. Elaboració d'escandalls. Creació de ordres de fabricació. Control de magatzems. Gestió d'APPCC: analítiques, registres, traçabilitat alimentaria
Capacitats requeridesConeixement i domini de tècniques de cuina. Qualitat i seguretat alimentària. Control i gestió dels APPCC. Anàlisi econòmic i de costos. Experiència prèvia en gestió de cuines. Bones habilitats de comunicació i lideratge. Capacitat per treballar sota pressió i resoldre problemes de manera eficaç. Flexibilitat horària i disponibilitat per treballar caps de setmana i festius
Requisits
Obligatoris
Nivell acadèmic Graduat escolar / Batxillerat elemental
Permís de conduir B
Vehicle propi Sí
Categoria Oficial/a de 1a.
Experiència en l'ocupació (mesos) 36
Formació de manipulació d'aliments Sí
Informàtica Programari d'Ofimàtica - Usuari Bàsic
Llengua Català - Nivell Independent B2
Castellà - Nivell Independent B2
Informació d'interès
Data d’incorporació 13/01/2025
Horari Jornada completa
Contracte
TipusIndefinit: ordinari
DuradaIndefinit
ProrrogableSí
Jornada
Jornada 1Indiferent
Inscripció oberta
Si vols apuntar-te a aquesta oferta de treball, has d'introduir el número del teu document d'identitat i la teva contrasenya.
Recorda que per apuntar-te a una oferta de feina has d'estar inscrit en un Servei Local d'Ocupació.
Encara no ho estàs? Doncs contacta amb nosaltres.
A més, a l'apartat Xarxa XALOC podràs localitzar l'adreça i telèfon del Servei Local d'Ocupació més proper al teu domicili.
La informació inclosa en aquesta oferta, així com els criteris d'acceptació de les inscripcions, són responsabilitat del Servei Local d'Ocupació que la gestiona. Més informació