Servei de Mercat de treball
Gerència de Serveis de Promoció Econòmica i Ocupació

Diputació de Barcelona

Formulari de contacte

Cap de cuina

Número d'oferta326586

Publicat - Modificat16/05/2022 - 22/06/2022

UbicacióSitges

Ocupació3734 - Caps de cuina (xefs): Caps de cuina (xefs)

Tasques específiquesPreparació i elaboració de plats diversos de menú i carta, neteja del lloc de treball i de plats i utensilis de cuina. Gestió i desenvolupament de la cuina, preparar el servei, control de qualitat dels plats, compres de mercaderies, contacte amb proveïdors i altres tasques pròpies del lloc de treball. RESTAURANT DE CUINA MEDITERRÀNIA AMB INFLUÈNCIES INTERNACIONALS. Ha de treballar de forma neta respectant tots els protocols APPCC. Coneixement dels al·lèrgens i dietes especials (vegetarians, celíacs). Especialitat en arrossos.

Capacitats requeridesOrganització, orientació a la clientela, exigència i qualitat, treball en equip, capacitat de pressió. Adaptabilitat, responsabilitat, flexibilitat horària i relació interpersonal. Recomanable formació reglada de cuina. Carnet de manipulador d'aliments, APPCC, coneixements d'intoleràncies i al·lèrgies. Experiència demostrable en cuines de mínim 3 anys. Referències imprescindibles.

Requisits

Obligatoris

Experiència en l'ocupació (mesos) 36

Llengua Català

Importants

Formació de manipulació d'aliments

Recomanables

Nivell acadèmic Cicle formatiu grau mitjà

Titulació Cicle formatiu grau mitjà - Hostaleria i Turisme - Cuina

Informació d'interès

Data d’incorporació 23/05/2022

Horari a concretar: completa o parcial

Contracte

DuradaMés de 6 i menys de 12 mesos

Prorrogable

Jornada

Jornada 1Indiferent