CORRESPONSABLE DE CUINA (ESPECIALITAT MEDITERRANIA)
Número d'oferta309075
Publicat - Modificat02/06/2021 - 23/06/2021
UbicacióUllastrell
Ocupació5110 - Cuiners assalariats: Cuiners assalariats
Tasques específiquesDirecció del personal de la cuina en substitució del responsable. Organitzar els temps de preparació de cada comanda. Conèixer l¿estoc, preparar els elements necessaris per a portar a terme el servei. Confecció de menús Responsabilitzar-se de la neteja i la cura i manteniment del lloc de treball
Capacitats requeridesImpresindible experiència: Adaptabilitat Compromís Lideratge Orientació als resultats Treball en equip
Tasques desenvolupar Confeccionar menús i preparar i cuinar aliments. Planificar, supervisar i coordinar el treball dels auxiliars de cuina. Comprovar la qualitat dels aliments. Pesar, mesurar i barrejar els ingredients d'acord amb les receptes i amb el seu criteri personal. Regular la temperatura dels forns, graelles, torradores i altres aparells i estris de cuina, i inspeccionar i netejar la cuina, els aparells i estris de cuina i les zones de servei per garantir la manipulació segura i higiènica dels aliments. Utilitzar estris de cuina de grans dimensions, com ara graelles, fregidores o planxes.
Requisits
Importants
Nivell acadèmic Cicle formatiu grau mitjà
Experiència en l'ocupació (mesos) 12
Certificat de professionalitat Cuina
Branca C.Formatiu Grau Mitjà
Hostaleria i Turisme
Formació professionalitzadora Cuina
Llengua Català - Nivell Independent B2
Castellà - Nivell Independent B2
Recomanables
Permís de conduir A o B
Vehicle propi Sí
Experiència en la categoria Comandament intermedi
Formació de manipulació d'aliments Sí
Informació d'interès
Data d’incorporació 21/06/2021
Horari Dc a Dg de 13:00 a 22:30 (descans 1h 30min)
Atenció al públic Sí
Esforç físicSí
Contracte
TipusEventuals per circumstàncies de la producció
DuradaMés de 3 i menys de 6 mesos
ProrrogableSí
Jornada
Jornada 1Només cap de setmana / festius
Jornada 2Només jornada partida
Inscripció a l'oferta
Si vols apuntar-te a aquesta oferta de treball, has d'introduir el número del teu document d'identitat i la teva data de naixement.
Recorda que per apuntar-te a una oferta de feina has d'estar inscrit en un Servei Local d'Ocupació.
Encara no ho estàs? Doncs contacta amb nosaltres.
A més, a l'apartat Xarxa XALOC podràs localitzar l'adreça i telèfon del Servei Local d'Ocupació més proper al teu domicili.
La informació inclosa en aquesta oferta, així com els criteris d'acceptació de les inscripcions, són responsabilitat del Servei Local d'Ocupació que la gestiona. Més informació