Servei de Mercat de treball
Gerència de Serveis de Promoció Econòmica i Ocupació

Diputació de Barcelona

Formulari de contacte

CUINER / CUINERA PER A RESIDÈNCIA GENT GRAN

Número d'oferta298921

Publicat - Modificat27/08/2020 - 14/10/2020

Data tancament oferta14/10/2020

UbicacióEsplugues de Llobregat

Ocupació5110 - Cuiners assalariats: Cuiners assalariats

Tasques específiquesrealitzar els menús setmanals; aplicar les normes de seguretat i higiene; coordinació amb les persones de cuina i sala; rebuda materies primes i organització de les mateixes; comprovar quantitat i qualitat; manipular, prepara i conservar tota mena d'aliments; preparació plats per a dietes específiques; assegurar l'ordre i neteja espai de cuina. Característiques contractació (dos llocs de treball. 1 cuiner amb experiència i formació 2. cuiner: Horari de 8:30 a 20:30 amb dues hores de descans Setmana 1. Dilluns, dimecres, dissabte i diumenge Setmana 2. Dimarts, dijous i divendres

Capacitats requeridesordre, pulcritut, coneixement normes de seguretat i higiene; rigurosa en els resultats, habilitats per a la coordinació d'equips; oberta a canvis i molta adaptació a nous entorns de treball; motivació per aprendre; proactiva, positiva i amb capacitat per a la resolució de problemes. Acostumada a treballar sota estres

Tasques desenvolupar Confeccionar menús i preparar i cuinar aliments. Planificar, supervisar i coordinar el treball dels auxiliars de cuina. Comprovar la qualitat dels aliments. Pesar, mesurar i barrejar els ingredients d'acord amb les receptes i amb el seu criteri personal. Regular la temperatura dels forns, graelles, torradores i altres aparells i estris de cuina, i inspeccionar i netejar la cuina, els aparells i estris de cuina i les zones de servei per garantir la manipulació segura i higiènica dels aliments. Utilitzar estris de cuina de grans dimensions, com ara graelles, fregidores o planxes.

Requisits

Recomanables

Titulació FPI - - Cuina

Informació d'interès

Data d’incorporació 21/09/2020

Contracte

DuradaDurada indeterminada per obra o servei