Servei de Mercat de treball
Gerència de Serveis de Promoció Econòmica i Ocupació

Diputació de Barcelona

Formulari de contacte

Cuiner/-a

Número d'oferta296707

Publicat - Modificat08/06/2020 - 06/07/2020

UbicacióIgualada

Ocupació3734 - Caps de cuina (xefs)

Tasques específiquesDissenyar les diferents dietes i tipus de menús,realitzar les receptes i fitxes tècniques dels diferents plats dels menús;realitzar les proves necessàries dels plats que es realitzaran; omplir adequadament els registres referents al lloc. de treball;produir diàriament els plats establerts al calendari organitzant el treball de cuina;supervisar els productes disponibles per a garantir el control de caducitats;aplicar els controls d¿higiene i punts crítics segons la normativa vigent. Supervisar el manteniment, neteja i funcionament dels aparells i utensilis propis del servei.

Capacitats requeridesFormació equivalent a CFGS o similar, especialitat cuina. Es valorarà formació específica de cuina (tècniques d¿envasat, tècniques de cuina...). Carnet d¿higiene alimentària Torn partit, matí i tarda (Setmana llarga/setmana curta)

Requisits

Obligatoris

Nivell acadèmic Cicle formatiu grau superior

Formació de manipulació d'aliments

Informació d'interès

Data d’incorporació 01/08/2020

Horari Torn partit, matí i tarda

Contracte

DuradaIndefinit