Cuiner/a per a restaurant
Número d'oferta289195
Publicat - Modificat21/10/2019 - 04/12/2019
Data tancament oferta04/12/2019
LocalitzacióSant Pere de Torelló
Ocupació5110 - Cuiners assalariats: Cuiners de restaurants
Tasques específiquesPlanificació dels plats del dia i de la carta. Fer preparacions bàsiques i dur a terme les elaboracions programades setmanalment. Gestió eficient el temps de cuinat i preparació dels aliments. Control d¿existències, gestió d¿estoc i llista de la compra. Elaboració de fitxes tècniques i escandall de totes les elaboracions. Mantenir neta la cuina i els estris de treball.
Capacitats requeridesFormació específica com a cuiner/a i experiència professional en el sector. Endreçat/da i ben organitzat/da. Capaç de gestionar l¿estrès Persona empàtica i enèrgica. Amb capacitat d¿aprenentatge i motivat/da en créixer professionalment Capacitat/da per sistematitzar processos Ben organitzat/da, amb iniciativa pròpia i capacitat d¿autogestió. Capaç de treballar en equip.
Tasques desenvolupar Confeccionar menús i preparar i cuinar aliments. Planificar, supervisar i coordinar el treball dels auxiliars de cuina. Comprovar la qualitat dels aliments. Pesar, mesurar i barrejar els ingredients d'acord amb les receptes i amb el seu criteri personal. Regular la temperatura dels forns, graelles, torradores i altres aparells i estris de cuina, i inspeccionar i netejar la cuina, els aparells i estris de cuina i les zones de servei per garantir la manipulació segura i higiènica dels aliments. Utilitzar estris de cuina de grans dimensions, com ara graelles, fregidores o planxes.
Requisits
Obligatoris
Vehicle propi Sí
Molt importants
Experiència en l'ocupació (mesos) 12
Formació de manipulació d'aliments Sí
Llengua Castellà - Nivell Independent B2
Català - Nivell Independent B2
Importants
Nivell acadèmic Cicle formatiu grau mitjà
Recomanables
Titulació Cicle formatiu grau mitjà - Hostaleria i Turisme - Cuina i Gastronomia
Informació d'interès
Data d’incorporació 01/11/2019
Horari dj, dv, ds i dm (35h/setmana)
Esforç físicSí
Contracte
DuradaMés de 3 i menys de 6 mesos
ProrrogableSí
Jornada
Jornada 1Indiferent
Jornada 2Només jornada parcial
Inscripció a l'oferta
Si vols apuntar-te a aquesta oferta de treball, has d'introduir el número del teu document d'identitat i la teva contrasenya.
Recorda que per apuntar-te a una oferta de feina has d'estar inscrit en un Servei Local d'Ocupació.
Encara no ho estàs? Doncs contacta amb nosaltres.
A més, a l'apartat Xarxa XALOC podràs localitzar l'adreça i telèfon del Servei Local d'Ocupació més proper al teu domicili.
La informació inclosa en aquesta oferta, així com els criteris d'acceptació de les inscripcions, són responsabilitat del Servei Local d'Ocupació que la gestiona. Més informació