Gestió d'equips de restaurants
Número d'oferta288179
Publicat - Modificat30/09/2019 - 03/12/2019
Data tancament oferta03/12/2019
LocalitzacióSant Sadurní d'Anoia
Ocupació3734 - Caps de cuina (xefs): Caps de cuina executius
Tasques específiquesGestió i coordinació dles restaurants Cal Blay: la cuina, sala, material, satisfacció dels clients, etc
Capacitats requeridesProfessional amb forta vocació per la coordinació logístca, coneixements de cuina i gastronomia, empaita, organització, capacitat de decisió i lideratge d'equips
Tasques desenvolupar Planificar i confeccionar receptes i menús, calcular els costos dels aliments i de la mà d'obra, i fer comandes de productes d'alimentació. Supervisar la qualitat dels plats en totes les fases de preparació i presentació. Examinar les qüestions relatives a la preparació dels aliments amb els directius, amb dietistes i amb el personal de cuina i de servei. Supervisar i coordinar les activitats dels cuiners i d'altres treballadors que intervenen en la preparació dels aliments. Inspeccionar els subministraments, els equips i les zones de treball per tal de garantir que es compleixen les normes establertes. Exposar les normes vigents en matèria d'higiene i de seguretat dels aliments, i vetllar per la seva observança.
Requisits
Obligatoris
Permís de conduir B
Vehicle propi Sí
Llengua Català
Castellà
Molt importants
Experiència en l'ocupació (mesos) 24
Informació d'interès
Data d’incorporació 28/10/2019
Horari Itinerant entre els diferents restaurants del grup
Contracte
TipusIndefinit: ordinari
DuradaIndefinit
Inscripció a l'oferta
Si vols apuntar-te a aquesta oferta de treball, has d'introduir el número del teu document d'identitat i la teva contrasenya.
Recorda que per apuntar-te a una oferta de feina has d'estar inscrit en un Servei Local d'Ocupació.
Encara no ho estàs? Doncs contacta amb nosaltres.
A més, a l'apartat Xarxa XALOC podràs localitzar l'adreça i telèfon del Servei Local d'Ocupació més proper al teu domicili.
La informació inclosa en aquesta oferta, així com els criteris d'acceptació de les inscripcions, són responsabilitat del Servei Local d'Ocupació que la gestiona. Més informació