Servei de Mercat de treball
Gerència de Serveis de Promoció Econòmica i Ocupació

Diputació de Barcelona

Formulari de contacte
Formulari de contacte

Cuiner/a

Número d'oferta368676

Publicat - Modificat08/11/2024 - 06/12/2024

LocalitzacióSanta Coloma de Cervelló

Ocupació5110 - Cuiners assalariats: Cuiners de restaurants

Tasques específiquesGestionar la cuina. Organitzar, dissenyar i programar l'oferta gastronòmica i el menú setmanal i de cap de setmana, esmorzars de forquilla i cuina tradicional catalana. Utilització d'estris vinculats a la cuina, ganivets, maquinària d'hostaleria, forn, etc. Realitzar la neteja i controlar el bon estat d'equips, maquinària i utillatge, seguint les mesures de seguretat i riscos laborals.

Capacitats requeridesPlanificació i organització de la feina. Responsabilitat, treball en equip, comunicació, autonomía, adaptabilitat, relació interpersonal.

Tasques desenvolupar Confeccionar menús i preparar i cuinar aliments. Comprovar la qualitat dels aliments. Pesar, mesurar i barrejar els ingredients d'acord amb les receptes i amb el seu criteri personal. Regular la temperatura dels forns, graelles, torradores i altres aparells i estris de cuina, i inspeccionar i netejar la cuina, els aparells i estris de cuina i les zones de servei per garantir la manipulació segura i higiènica dels aliments. Utilitzar estris de cuina de grans dimensions, com ara graelles, fregidores o planxes.

Requisits

Obligatoris

Experiència en l'ocupació (mesos) 36

Llengua Castellà - Nivell Experimentat C1

Català - Nivell Experimentat C1

Molt importants

Nivell acadèmic Cicle formatiu grau superior

Formació de manipulació d'aliments

Titulació Cicle formatiu grau superior - Hostaleria i Turisme - Direcció de Cuina

Importants

Branca C.Formatiu Grau Mitjà
o
Hostaleria i Turisme

Branca C.Formatiu Grau Superior
Hostaleria i Turisme

Formació professionalitzadora Direcció i producció en cuina

Informació d'interès

Data d’incorporació 16/11/2024

Horari De dilluns a diumenge, de 8 a 16h (amb desc obl)

Contracte

TipusIndefinit: ordinari

DuradaIndefinit

Jornada

Jornada 1Indiferent

Jornada 2Només jornada intensiva

Jornada 3Exclusivament matí

Inscripció oberta