Operari/a d'elaboració de formatges
Número d'oferta316458
Publicat - Modificat03/11/2021 - 14/02/2022
Data tancament oferta14/02/2022
LocalitzacióEsquirol
Ocupació7704 - Treballadors del tractament de la llet i l'elaboració de productes lactis, inclosos els gelats: Formatgers artesans
Tasques específiquesPERSONAL POLIVALENT PER EMPRESA DEL SECTOR LÀCTIC: -Tasques de neteja -Transport de llet i formatges -Elaboració de formatges -Preparació de comandes -Tasques administratives: facturació i xarxes socials
Capacitats requeridesPersona polivalent, amb iniciativa i capacitat per l'aprenentatge. Contracte laboral de 40h/setmanals inicialment temporal amb possibilitats d'incorporació
Tasques desenvolupar Bullir o pasteuritzar la llet per aconseguir el contingut de matèria grassa especificat. Separar la nata de la llet i batre-la per fer mantega. Abocar en la llet les quantitats mesurades de ferment i d'altres ingredients. Quallar la llet, escalfar la quallada fins que prengui la consistència desitjada, escórrer l'aigua i posar el formatge en els motlles per formar-los per pressió. Salar el formatge i foradar-lo o untar-lo amb un bany de cultiu per afavorir el creixement de la floridura. Col·locar els blocs de formatge en prestatges, i girar-los periòdicament, perquè es madurin. Vigilar la qualitat dels productes abans d'envasar-los i inspeccionar-los, prenent mostres i ajustant les condicions de tractament en cas necessari. Registrar les quantitats d'ingredients utilitzats, els resultats de les proves i els cicles temporals.
Requisits
Obligatoris
Experiència en l'ocupació (mesos) 9
Molt importants
Llengua Català - Nivell Independent B2
Català - Nivell Independent B2
Importants
Formació de manipulació d'aliments Sí
Recomanables
Nivell acadèmic Certificat d'estudis primaris
Vehicle propi Sí
Informació d'interès
Data d’incorporació 27/12/2021
Contracte
DuradaMés de 6 i menys de 12 mesos
Inscripció a l'oferta
Si vols apuntar-te a aquesta oferta de treball, has d'introduir el número del teu document d'identitat i la teva contrasenya.
Recorda que per apuntar-te a una oferta de feina has d'estar inscrit en un Servei Local d'Ocupació.
Encara no ho estàs? Doncs contacta amb nosaltres.
A més, a l'apartat Xarxa XALOC podràs localitzar l'adreça i telèfon del Servei Local d'Ocupació més proper al teu domicili.
La informació inclosa en aquesta oferta, així com els criteris d'acceptació de les inscripcions, són responsabilitat del Servei Local d'Ocupació que la gestiona. Més informació