Servei de Mercat de treball
Gerència de Serveis de Promoció Econòmica i Ocupació

Diputació de Barcelona

Formulari de contacte

Cuiner /a per a col·lectivitats

Número d'oferta286556

Publicat - Modificat26/08/2019 - 11/12/2019

Data tancament oferta11/12/2019

LocalitzacióGualba

Ocupació5110 - Cuiners assalariats: Cuiners assalariats

Tasques específiquesCuinar els àpats segons els criteris nutricionals i de qualitat propis de l'empresa. Aplicar correctament les bones pràctiques d'higiene alimentària i elaborar els registres del sistema APPCC. Gestionar el servei de compres de mercaderies. Netejar els estris de cuina i els diferents equipaments i superfícies.

Capacitats requeridesorganització

Tasques desenvolupar Confeccionar menús i preparar i cuinar aliments. Planificar, supervisar i coordinar el treball dels auxiliars de cuina. Comprovar la qualitat dels aliments. Pesar, mesurar i barrejar els ingredients d'acord amb les receptes i amb el seu criteri personal. Regular la temperatura dels forns, graelles, torradores i altres aparells i estris de cuina, i inspeccionar i netejar la cuina, els aparells i estris de cuina i les zones de servei per garantir la manipulació segura i higiènica dels aliments. Utilitzar estris de cuina de grans dimensions, com ara graelles, fregidores o planxes.

Requisits

Obligatoris

Vehicle propi

Llengua Castellà

Català

Molt importants

Nivell acadèmic Graduat escolar / Batxillerat elemental

Informació d'interès

Data d’incorporació 05/09/2019

Horari 08:00 a 16:00

Contracte

TipusObra o servei

DuradaEntre 1 i 3 mesos

Prorrogable